bedste kage

bedste kage

Husk, at dit print er lavet af meget tyndt lag sukker, så mørke farver kan ses gennem dit design. Hvis det er mørkt underlag, vil jeg foreslå at du sætter billedet på et tyndt stykke fondant og derefter på kagen. Kage – du kan også sætte printet direkte på kage – smør med vand, alkohol eller deco gel på kagen og læg printet p Fondant/marcipan Sukkerprint skal lægges på et par timer før, men du kan sagtens gøre det 5 6 timer før. Overtræk din kage med fondant eller marcipan, pensel med en lille smule vand, og læg billedet på. Det vil nu stille og roligt blive blødt, idet det har kontakt med den "fugtige" kage Overtræk din kage med fondant eller marcipan, eller stivnet glasur og smør herefter et tyndt lag modecorgel på overfladen. Læg printet på og smør et lag ovenpå igen.

sukkerprint dinosaur

Efterhånden som chokoladen smelter røres den ud i fløden, jeg lader den gerne stå til det små simre, men kun lidt. Blandingen hældes i en skål og afkøles yderligere, for derefter at komme på køl. Når den engang er helt kold piskes den let op, til den får en cremet konsistens. Men pas på, piskes den for længe skiller cremen. Jeg pisker gerne først med el pisker, og tager lige det sidste med piskeris, så jeg bedre kan styre det. :).